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Cursos Técnicos
Área de Saúde


 Técnico em Nutrição e Dietética



Objetivo
Oferecer condições para que o aluno desenvolva competências pessoais e profissionais necessárias e comuns a todo profissional que atua no segmento da Saúde, de modo a favorecer o diálogo e a interação com os demais colaboradores, bem como ampliar sua esfera de atuação, de modo que possa desenvolver seu trabalho em diversos setores, dentre os quais destacam-se a Alimentação Coletiva, a Nutrição Clinica, a Saúde Coletiva e a Indústria de Alimentos. O aluno recebe formação de maneira a participar de ações voltadas à alimentação humana, a partir do estudo das necessidades nutricionais de indivíduos e coletividades, sadios e enfermos, em todas as etapas do ciclo vital. Essas ações incluem o transporte, a estocagem, a seleção e o preparo de alimentos, com vista ao aproveitamento integral, à segurança alimentar e à distribuição dos alimentos. Considera as normas específicas para elaboração de cardápios adequados ao público-alvo; além de ações relacionadas com a avaliação do estado nutricional e a educação alimentar para os indivíduos, comunidades, operadores de cozinhas, comerciantes de alimentos in natura e industrializados, além de atividades de combate às doenças de origem alimentar e às carências nutricionais.


Disciplina(s) / Módulo(s)
    MÓDULO I
    Carga horária: 160 h

    Disciplinas:
    • Programas e serviços de saúde
    • Programas de promoção e prevenção da saúde
    MÓDULO II
    Carga horária: 640 h

    Disciplinas:
    • Informática Básica
    • Nutrição Humana
    • Higiene dos Alimentos
    • Preparo de Alimentos e Refeições
    MÓDULO III
    Carga horária: 400 h

    Disciplinas:
    • Alimentação e Saúde Coletiva
    • Produção de Dietas Especiais
    • Gestão de Unidades Produtoras de Refeição
    ESTÁGIO
    Carga horária: 100 h

    Disciplinas:
    • Estágio 1
    Requisitos obrigatórios para o curso
    • Concluído ou estar cursando o Ensino Médio.
    Documentos necessários
    • Documento de identidade
    • CPF
    • Comprovante de endereço (água, luz ou telefone)
    • Foto
    • Certidão de Nascimento ou Certidão de Casamento
    • Titulo de Eleitor
    • Documento Militar
    • Apresentar original e xerox dos documentos
    • Histórico Escolar ou Declaração referente à escolaridade
    Local de Realização e Turmas
    Endereço:
    Bairro:
    CEP:
    Telefone:

    Ainda não há turmas programadas para este curso, nesta unidade do Senac Minas.

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    Consulte-nos sobre a disponibilidade de vagas.

    É RESERVADO, ao SENAC, o direito de cancelar qualquer curso, caso não haja número suficiente de alunos para a sua realização, bem como proceder a eventuais alterações.